Oviala Memphis — De complete 5-delige buitenkeuken voor serieuze barbecuefans

De Oviala Memphis 5-delige buitenkeuken richt zich op gebruikers die buiten koken serieus nemen en veel ruimte en functionaliteit willen. De keuken bestaat uit vijf afzonderlijke modules: een kast met dubbele deuren en een roestvrijstalen spoelbak inclusief afvoer- en waterslang, een module met een buisvormige gasbarbecue met vier branders en een infrarood-draaispitbrander met elektrisch draaispit, een gasfornuiskast met twee onafhankelijke branders en verwijderbaar grillrooster, een open werkbladkast met plank en een werkbladkast met drie lades. Samen vormen ze een lang werkvlak van 455 cm breed, 66 cm diep en 96 cm hoog, wat een ergonomische werkhoogte oplevert.

Constructie en materiaalgebruik zijn gericht op duurzaamheid: vrijwel alles is uitgevoerd in roestvrij staal, wat onderhoudsgemak en weerbestendigheid biedt. In de praktijk betekent dit dat vlekken en spatjes makkelijk zijn schoon te maken, mits je regelmatig onderhoud toepast en agressieve schoonmaakmiddelen vermijdt. De barbecue-module levert voldoende vermogen om grote groepen te bedienen en de aparte kookplaat met twee branders maakt het mogelijk om bijgerechten warm te houden of sauzen te bereiden. De infrarood-draaispit is een pluspunt voor spit-roasts en geeft een andere kookervaring dan de reguliere branders.

Praktische details zoals lades en een open plank maken organiseren eenvoudig: borden, bestek en kruiden zijn binnen handbereik. Tegelijkertijd betekent het modulaire en zware karakter dat levering, plaatsing en montage aandacht vereisen — tel twee personen en mogelijk gereedschap en extra tijd. Tot slot: hoewel de Memphis veel biedt voor zijn prijs en concept, ontbreken een aantal luxefunctionaliteiten zoals geïntegreerde koeling, wielen of een afdekkap die sommige concurrenten wél standaard leveren.

Hoewel de Oviala Memphis veel pluspunten heeft, zijn er ook zwakke kanten om rekening mee te houden. Ten eerste: het gewicht en het formaat. Met een totaalgewicht van ongeveer 183 kg en een breedte van 455 cm is deze keuken niet iets dat je even snel verplaatst. Montage en plaatsing vergen minimaal twee sterke personen en enige ervaring met zware modules. Ook vraagt het transport van de modules aandacht om schade te voorkomen.

De productbeschrijving vermeldt veel functionaliteit, maar laat enkele praktische details open. Er is geen ingebouwde koeling of afgesloten afvaloplossing, wat voor langere sessies of partijen met gasten een gemis kan zijn. Daarnaast ontbreken wieltjes of verstelbare poten in de beschrijving; dit maakt nivellering op ongelijke ondergrond lastiger en verplaatsing vrijwel onmogelijk zonder te demonteren.

Verder is de keuken grotendeels afhankelijk van standaard buitengas- en watertoevoer. Voor een veilige en optimale aansluiting raad ik aan een vakman te laten bepalen of gasleidingen en afvoer correct worden geïnstalleerd; dit kan extra kosten met zich meebrengen. Tot slot: de kit mist standaard beschermhoezen of afdekkappen; blootstelling aan de elementen zonder extra bescherming kan op termijn kleine corrosieplekken of verkleuringen veroorzaken, ondanks het gebruik van RVS.

Overweeg bij aankoop van de Oviala Memphis goed waar en hoe je de buitenkeuken wilt plaatsen. Vanwege het formaat (455 cm breed en 183 kg totaalgewicht) is een vlakke, stevige ondergrond essentieel; beton of keramische tegels zijn ideaal. Controleer ook vooraf de doorloop- en opstelruimte: je hebt extra ruimte nodig om beide zijden van de keuken te gebruiken en om veilig met gasflessen of gasleidingen te werken.

Voor aansluiting: laat de gas- en watertoevoer bij voorkeur door een erkende vakman uitvoeren. De barbecue en kookplaat werken op gas, en een veilige aansluiting en juiste afsluiters zijn geen overbodige luxe. Zeker bij het integreren van een externe watertoevoer of het leggen van een afvoerslang is professionele ondersteuning raadzaam om lekkages en onveilige situaties te voorkomen.

Plan praktische accessoires in je aanschafbudget: een op maat gemaakte beschermhoes verlengt de levensduur, een aparte buitenkoelkast maakt de keuken echt compleet en een solide snijplank of hittebestendige mat beschermt het werkblad bij intensief gebruik. Ook reinigingsmiddelen specifiek voor RVS en een set onderhoudstools zijn aan te raden om lange termijn glans en hygiëne te garanderen.

Realistisch gezien heb je minimaal twee personen en basishandgereedschap nodig voor montage. Reserveer voldoende tijd en controleer alle scharnieren en lades op werking tijdens het opbouwen. Denk ook aan ergonomie: met een werkhoogte van circa 96 cm is de keuken voor de meeste volwassenen comfortabel, maar wie erg lang of kort is kan overwegen extra accessoires zoals verhoogde voeten of werkoppervlakte aanpassing te bespreken.

Tot slot: gebruik de Memphis zoals bedoeld — veelvuldig buiten gebruik en blootstelling aan weer vereisen regelmatig onderhoud. Plan periodieke controles van gasleidingen, verwijder opgehoopt vuil en vet uit de branders en houd de spoelbakafvoer vrij om problemen te voorkomen. Met de juiste opstelling en verzorging is dit een veelzijdige en betrouwbare buitenkeuken voor jarenlang buitenkoken.