Hoewel de GrillNest Set 363 veel te bieden heeft, zijn er enkele aandachtspunten. Het belangrijkste nadeel is de prijs. Dit is een high-end product en de investering is aanzienlijk. Voor wie een beperkt budget heeft, zijn er goedkopere alternatieven, hoewel die vaak niet dezelfde kwaliteit en functies bieden.
Daarnaast weegt de set behoorlijk. Het roestvast staal en de stevige constructie maken de modules zwaar, wat de installatie bemoeilijkt. Het is aan te raden om de montage door twee personen te laten uitvoeren of een professional in te schakelen. Ook de vloerbelasting moet worden gecontroleerd, vooral bij een hoekopstelling.
Een ander punt is dat de set, ondanks de royale opbergruimte, geen gesloten kasten heeft voor bijvoorbeeld vuilnisbakken of gasflessen. De laden zijn open aan de onderzijde, waardoor ze gevoelig zijn voor vuil en insecten. Het is aan te raden om extra opbergoplossingen te overwegen als je kleine voorwerpen of gevoelige materialen wilt bewaren.
Tot slot is de Kamado Monolith One.55 inbegrepen, maar deze weegt zelf ook aanzienlijk en vereist een inbrandprocedure. Sommige gebruikers vinden het lastig om de temperatuur constant te houden, hoewel dat meer een eigenschap is van kamado’s in het algemeen. Met enige oefening valt dit echter goed onder de knie te krijgen.