De grootste kanttekening voor gebruik als buitenkeuken is het materiaal. De wagen bestaat deels uit MDF, maar de productinformatie geeft geen duidelijke specificatie over waterbestendigheid, weersbestendigheid of geschikt gebruik in regen en langdurige buitenlucht. Dat het meubel ook voor een terras wordt genoemd, is daarom geen garantie dat het onbehandeld buiten kan blijven staan. Vocht kan bij plaatmateriaal een risico vormen. Wie de wagen buiten wil gebruiken, doet er verstandig aan hem beschut te plaatsen en na gebruik droog en overdekt op te bergen, of eerst bij de verkoper na te vragen welke omstandigheden zijn toegestaan.
Ook het gewicht vraagt aandacht. Met 50 kg is dit geen lichte trolley die u moeiteloos vaak verplaatst, zeker niet wanneer hij volgeladen is. De wielen helpen, maar de ondergrond, drempels en eventuele oneffenheden bepalen mede hoe soepel verplaatsen gaat. Remmen zijn nuttig om de wagen stil te zetten, maar maken de constructie niet automatisch geschikt voor iedere buitenvloer.
De totale draagkracht is opgegeven als 60 kg. Dat is bruikbaar voor normaal keuken- en serveerwerk, maar betekent dat het werkblad en de opbergruimte niet onbeperkt zwaar belast moeten worden. De beschrijving vermeldt niet hoe die belasting over werkblad, lades en planken verdeeld mag worden. Ook zijn geen details gegeven over de maximale belasting van afzonderlijke zijtafels. Wees daarom terughoudend met zware apparaten of het leunen op een uitgeklapte uitbreiding.
Verder wordt de wagen als bouwpakket geleverd. De geschatte montage duurt 90 minuten en er zijn twee pakketten, dus houd rekening met voorbereiding, voldoende ruimte en eventueel hulp bij het verplaatsen van onderdelen. De vermelde hittebestendigheid is niet nader gekwantificeerd; gebruik onderzetters en voorkom direct contact met zeer hete pannen. Afmetingen zijn handmatig gemeten en kunnen licht afwijken.