Review
Oviala Memphis buitenkeuken met zwarte pizzaoven
Beste Buitenkeuken
De Oviala Memphis buitenkeuken is ontworpen voor wie buiten koken serieus neemt. Centraal staat de grote pizzaoven met een cordieriet kookoppervlak van 60 x 53 cm en een 15 mm dikke vuurvaste steen, ideaal voor gelijkmatige en hoge temperaturen. De industriële zwarte afwerking, zachte sluiting op deuren en lades en praktische opbergoplossingen - waaronder stalen zak, haken en extra kasten - maken deze keuken zowel functioneel als esthetisch. Het zware gewicht en verstelbare poten zorgen voor stabiliteit, maar vereisen een vaste, vlakke plaatsing. Voor optimale prestaties en levensduur zijn juiste houtkeuze en regelmatig onderhoud essentieel. Deze buitenkeuken richt zich op serieuze hobbykoks en gezinnen die veel buiten entertainen en eten bereiden.
Specificaties
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
De Oviala Memphis buitenkeuken is een complete unit die inspeelt op de behoefte aan een robuuste, multifunctionele buitenkookplek. Uitgevoerd in een stoere industriële stijl combineert hij een ruime pizzaoven met veel werk- en opbergruimte. De oven heeft een cordierietsteen van 15 mm dik met een kookoppervlak van 60 x 53 cm, wat voldoende is om meerdere pizza's of andere gerechten tegelijk te bereiden. Cordieriet is bekend om zijn vermogen hoge temperaturen te weerstaan en warmte gelijkmatig te verdelen, wat leidt tot een krokante bodem en goede bakresultaten.
Het ontwerp bevat praktische details: twee softclose-deuren in het onderste gedeelte voor droge opslag, vier haken en een stalen zak voor directe ophangoplossingen, en een smaakbakje aan de voorkant voor extra presentatie of kruiden. Daarnaast zijn er opties voor twee extra kasten met drie softclose-lades, evenals een centraal opbergmeubel met ruim werkblad en plank. Die werkruimte is ideaal om ingrediënten klaar te zetten en gerechten te bereiden zonder voortdurend heen en weer te lopen naar de binnenkeuken.
Met afmetingen van 260,5 cm lengte, 66 cm diepte en een variabele hoogte tot 207 cm is de unit behoorlijk groot en zwaar (188,5 kg). Dit betekent dat plaatsing goed gepland moet worden: een stevige, vlakke ondergrond en voldoende vrije ruimte rondom voor rook, warmte en bediening van deuren zijn aan te raden. De verstelbare poten helpen bij het nivelleringsproces op licht oneffen terrein. Al met al is de Memphis geschikt voor mensen die veel buiten koken, gasten ontvangen en waarde hechten aan een duurzame, goed uitgeruste buitenkeuken.
Een van de sterkste punten van de Oviala Memphis is de pizzaoven met een cordierietsteen van 15 mm. Cordieriet houdt warmte goed vast en verspreidt die gelijkmatig, waardoor pizza's een knapperige bodem en gelijkmatig gebakken topping krijgen. De omvang van 60 x 53 cm maakt het mogelijk om grotere pizza's of meerdere kleinere pizza's tegelijk te bakken, wat efficiëntie verhoogt tijdens etentjes. De oven is goed ontworpen voor houtgestookt gebruik; bij voorkeur hard, droog hout zoals eik, wat zorgt voor stabiele en hoge temperaturen.
Naast de oven biedt de Memphis veel slimme opbergruimte: softclose-deuren en -lades voorkomen harde klappen en verhogen de levensduur van sluitingen, terwijl haken en een stalen zak zorgen voor directe toegang tot theedoeken, handschoenen en gereedschap. Het ruime werkblad en centrale plank creëren een praktische voorbereidingszone, zodat je ingrediënten en kookgerei dicht bij de oven kunt houden. De industriële look in zwart is stijlvol en past goed bij moderne buitenruimtes.
De bouwwijze voelt solide aan; met een gewicht van bijna 189 kg staat de unit stevig en de verstelbare poten maken het makkelijker om stabiliteit te bereiken op minder vlakke ondergronden. Deze combinatie van functionaliteit, afwerking en materialen maakt de Memphis een aantrekkelijke keuze voor wie veel en serieus buiten kookt. Daarnaast is het ontwerp modulair genoeg dat je accessoires en kasten kunt toevoegen voor meer personalisatie.
Hoewel de Oviala Memphis veel sterke punten heeft, zijn er enkele nadelen en aandachtspunten. Ten eerste is het gewicht en de omvang een praktische beperking: met 260,5 cm lengte en 188,5 kg vraagt de buitenkeuken om een ruime, stevige locatie en meerdere personen of professioneel transport voor installatie. Dit maakt het minder geschikt voor kleine terrassen of tijdelijke gebruikssituaties.
Een technisch aandachtspunt is dat het gebruik van de pizzaoven sterk afhankelijk is van kwaliteit van het hout en techniek van stoken. Voor optimale prestaties is hard, droog hout vereist; zacht hout zoals grenen veroorzaakt meer rook, lagere temperaturen en mogelijk vlammende of gelijkmatige verhitting. Dit vergt enige ervaring en oefening om consistente resultaten te behalen.
Verder is de zwarte afwerking en metalen onderdelen gevoelig voor weersinvloeden als de unit niet goed beschermd wordt. Hoewel materialen robuust lijken, zul je aandacht aan onderhoud moeten besteden: regelmatig schoonmaken, beschermen tegen vocht en periodieke controle op roest en scharnierwerking. Tot slot zijn er geen geïntegreerde beschermkappen of afdekkingen meegeleverd voor slecht weer of langdurige buitenopslag, wat extra kosten voor hoes of overkapping kan betekenen.
Voordelen
Nadelen
Als je overweegt de Oviala Memphis buitenkeuken aan te schaffen, denk dan eerst na over je ruimte en gebruiksfrequentie. De unit is groot en zwaar; meet de beschikbare terrastype of tuinplek nauwkeurig en zorg dat je voldoende werkruimte rondom houdt voor bediening van de oven en toegang tot kasten. Voor installatie heb je minstens twee personen nodig of hulp van een vakman om te voorkomen dat deuren, panelen of de oven beschadigen tijdens verplaatsing.
Besteed aandacht aan de ondergrond: een vlakke, stevige steen- of betonnen ondergrond verdient de voorkeur. Verstelbare poten helpen bij kleine hoogteverschillen, maar kunnen geen fundamentele instabiliteit oplossen. Aangezien de oven houtgestookt is, plan waar je hout gaat opslaan: een droge opslagplaats in de buurt maakt het werken veel handiger dan telkens hout van ver te moeten halen.
Investeer in goed hout en oefen je stooktechniek. Hard, droog hout zoals eik levert stabiele, hoge temperaturen en minder rook, wat direct invloed heeft op de kwaliteit van pizza's en andere gerechten. Begin met kleinere hoeveelheden hout en leer hoe je temperatuur in de oven behoudt. Denk ook aan accessoires: een goede pizzaschep, thermometer en handschoenen verhogen zowel veiligheid als resultaat. Bescherm de unit tegen slecht weer met een passende hoes of veranda; metaal en scharnieren vragen periodiek onderhoud: schoonmaken, smeren en inspecteren op roest. Tot slot, overweeg extra kasten of lades als je veel accessoires hebt; opbergruimte dichtbij verhoogt je kookefficiëntie aanzienlijk.
De Oviala Memphis buitenkeuken met zwarte pizzaoven is een gedegen, goed doordacht product dat met name aanspreekt bij enthousiaste buitenkoks die kwaliteit en een robuuste uitstraling waarderen. De cordieriet oven met 15 mm dikke steen levert uitstekende bakresultaten en de omvang van 60 x 53 cm maakt het mogelijk om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. De combinatie van ruime werkbladen, veel opbergmogelijkheden en praktische details zoals softclose-lades en haken maakt de unit geschikt voor langdurig en intensief gebruik.
Er zijn echter realistische kanttekeningen: de afmetingen en het gewicht vragen om zorgvuldige planning en een vaste, stevige plaatsing. De ovenprestaties zijn afhankelijk van houtkwaliteit en stooktechniek, wat een leercurve met zich meebrengt. Ook is onderhoud belangrijk om corrosie en slijtage te beperken, zeker bij blootstelling aan Nederlandse weersomstandigheden.
Voor wie bereid is te investeren in goede plaatsing, de juiste brandstof en periodiek onderhoud is de Oviala Memphis een uitstekende keuze die veel kookplezier en veelzijdigheid biedt. Hij past goed in grotere tuinen of buitenkeukens waar ruimte en stabiliteit geen probleem zijn. Als dat aansluit bij je wensen en je houdt van houtgestookte ovens, levert deze buitenkeuken veel waar voor je geld en een langdurige, smaakvolle buitenkookervaring.
Samengesteld door
Onafhankelijke redactie
Dit artikel is samengesteld door de redactie van Beste Buitenkeuken op basis van productspecificaties, kenmerken en ervaringen van gebruikers.
Bijgewerkt 3 september 2025
Wellicht ook interessant
Oviala Memphis buitenkeuken met zwarte pizzaoven
Uiterlijk 2 juli in huis
Klaar om te beginnen?