Oviala Memphis: Fullsize buitenkeuken in vier elementen

De Oviala Memphis 4-elements buitenkeuken is een complete opstelling gericht op grill- en barbecueliefhebbers die hun kookactiviteiten permanent naar buiten willen verplaatsen. Het systeem bestaat uit vier componenten: in het midden een gasbarbecue met vier buisbranders, een infraroodgrillbrander en een elektrisch roterend spit voor rotisserie; daarnaast twee opbergeenheden met elk drie laden uitgerust met softclose-glijders; en een royaal werkblad met een opbergplank. De totale lengte van de set is 373 cm, met een hoogte van 96 cm en een diepte van 66 cm, waardoor het een opvallende maar praktische opstelling vormt op een terras of huisuitbreiding. Het gewicht van 161,5 kg suggereert een stevige constructie die duurzaamheid en stabiliteit biedt, maar ook vraagt om een goede ondergrond en adequate hulp bij plaatsing.

Functioneel gezien blinkt de Memphis uit in veelzijdigheid. De combinatie van vier buisbranders en een aparte infraroodbrander maakt zowel direct grillen als krachtig dichtschroeien mogelijk, terwijl het roterende spit zorgt voor gelijkmatige rotisserie-garing van grotere stukken vlees. De opbergladen zijn een pluspunt voor logistiek tijdens het koken: kruiden, spatels en accessoires zijn dichtbij en overzichtelijk opgeborgen dankzij de softclose-mechaniek. Het werkblad met opbergplank biedt voldoende voorbereidingsruimte en een praktische plek voor borden en ingrediënten tijdens het serveren.

Belangrijke aandachtspunten: de barbecue werkt op 10 kg butaan- of propaanflessen maar deze en de gasleiding/regulator zijn niet inbegrepen, dus dat moet bij aanschaf worden geregeld. De stalen uitvoering geeft een robuuste indruk, maar het buitengebruik vraagt om aandacht voor onderhoud, afdekking en bescherming tegen weersinvloeden. Kortom: de Oviala Memphis is een veelzijdige, solide buitenkeuken voor wie veel ruimte heeft en graag professioneel wil grillen, mits je rekening houdt met installatie en onderhoud.

Hoewel de Oviala Memphis veel pluspunten heeft, zijn er ook enkele duidelijke nadelen om rekening mee te houden. Ten eerste: gewicht en afmetingen. Met een totale lengte van 373 cm en een gewicht van 161,5 kg is deze set behoorlijk omvangrijk. Dat betekent dat transport en installatie niet eenvoudig zijn: je hebt minimaal twee sterke personen of een vakman nodig om de elementen te plaatsen en op de juiste plek te monteren. Daarnaast vraagt de omvang om voldoende buitenruimte; op kleine balkons of beperkte terrassen is deze opstelling gewoon niet praktisch.

Een ander aandachtspunt is het materiaal en de weersbestendigheid. De buitenkeuken wordt als 'stalen' uitgevoerd aangeduid, maar de beschrijving noemt geen expliciet roestvast staal (RVS). Daardoor moet je extra letten op corrosiebescherming, goed onderhoud en het gebruik van een degelijke afdekhoes wanneer het niet in gebruik is. Zonder voldoende bescherming kan oppervlaktecorrosie optreden, vooral in kustgebieden of bij veel regen en vocht.

Ten slotte zijn er praktische zaken zoals het ontbreken van de gasfles, slang en regelaar in de levering. Dit zijn kleine maar essentiële onderdelen, die extra kosten en planning betekenen. Ook kan het ontbreken van een geïntegreerde afdekking of regenbescherming voor de barbecue voor sommige gebruikers een minpunt zijn, omdat blootstelling aan weer en wind de levensduur kan beïnvloeden zonder extra investeringen in accessoires.

Voordat je de Oviala Memphis aanschaft, denk goed na over de plek en de praktische voorbereiding. De set is lang (373 cm) en zwaar (161,5 kg), dus meet je terras of buitenkeukenruimte zorgvuldig op. Controleer ook doorgangen en deuropeningen: je zult waarschijnlijk de onderdelen ter plekke moeten positioneren met hulp van minimaal twee personen of professionele installatie. Een stevige, vlakke ondergrond is essentieel; oneffenheden kunnen de deuren en laden beïnvloeden en gaan na verloop van tijd vervelend zitten.

Wanneer het om gasvoorziening gaat: de buitenkeuken werkt op 10 kg butaan- of propaanflessen, maar deze zijn niet inbegrepen. Zorg dat je vooraf een geschikte fles, een goedgekeurde slang en een regulator aanschaft die voldoen aan de lokale veiligheidsvoorschriften. Laat indien nodig een erkende installateur of leverancier meekijken om de aansluiting veilig en volgens norm te doen. Denk ook aan de plaatsing van de gasfles: sommige gebruikers kiezen voor een externe opslagplek of een speciale gasfleshouder in de buurt van de opstelling.

Onderhoud en bescherming spelen een grote rol in de levensduur. De beschrijving noemt staal als hoofdmateriaal; vraag bij de verkoper na of het gepolijst roestvast staal (RVS) betreft of een gepoedercoate staalplaat. Ongeacht welke variant, investeer in een goede afdekhoes en bescherm de buitenkeuken tegen langdurige vochtigheid en zoutneerslag. Reinig roosters en branders regelmatig en controleer toegangspanelen en lade-glijders op vuil en corrosie. Tot slot: bedenk van tevoren welke accessoires je wilt gebruiken (pizzasteen, gietijzeren pan, extra zijbrander) en check of de afmetingen en indeling van de Memphis dit toelaten. Met een goede voorbereiding en onderhoud geniet je jarenlang van een zeer functionele buitenkeuken.