€1.099,00
De Oviala Memphis 2-element buitenkeuken combineert industriële looks met praktische details voor wie vaak buiten kookt en pizza's bakt. Centraal staat een ruime pizzaoven met een cordierietsteen van 15 mm die zorgt voor gelijkmatige warmte en een knapperige korst. De unit heeft veel opbergruimte, twee zacht sluitende deuren, een zwart geïntegreerde spoelbak en slimme ophangmogelijkheden. Dankzij verstelbare poten staat hij stabiel op ongelijke ondergrond. In de praktijk werkt de Memphis uitstekend als multifunctionele buitenkeuken, maar aandacht voor de installatie, brandstofkeuze en onderhoud is belangrijk om langdurig plezier te garanderen.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Oven kookoppervlak | 60 x 53 cm |
| Vuurvaste steen | Cordieriet, 15 mm dik |
| Afmetingen (L x D x H) | 170 x 66 x 96 cm |
| Gewicht | 65,5 kg |
| Opbergruimte | 2 zacht sluitende deuren, middenwerkblad met plank, opties voor extra kasten/lades |
| Extra's | Zwarte spoelbak, smaakbakje aan voorkant, stalen zak en 4 haken |
De Oviala Memphis 2-element buitenkeuken is ontworpen voor liefhebbers van buitenkoken die stijl en functionaliteit willen combineren. Met afmetingen van 170 cm breed, 66 cm diep en 96 cm hoog is deze unit fors aanwezig maar niet overdadig groot, waardoor hij in veel tuinen en op terrassen past. Het belangrijkste kenmerk is de geïntegreerde pizzaoven met een kookoppervlak van 60 x 53 cm, voorzien van een 15 mm dikke cordierietsteen. Cordieriet is bekend om zijn thermische schokbestendigheid en gelijkmatige warmteverdeling, wat resulteert in goed gebakken pizza’s met een krokante bodem en gelijkmatig gegaarde toppings.
De buitenkeuken is uitgevoerd in een industriële stijl en biedt praktische opbergruimte: onderin bevinden zich twee zacht sluitende deuren, een middenvak met royaal werkblad en plank, en mogelijkheden voor twee extra kasten met drie lades met softclose-schuiven. Aan de voorkant is een smaakbakje bevestigd voor presentatie, daarnaast een stalen zak en vier haken voor theedoeken en accessoires. Een zwarte spoelbak is geïntegreerd voor basale reiniging tijdens het koken; voor aansluiting op water en afvoer moet rekening gehouden worden met leidingwerk en eventuele extra toebehoren.
De constructie weegt 65,5 kg en rust op verstelbare poten, wat plaatsing op oneffen oppervlakken vergemakkelijkt en stabiliteit biedt tijdens gebruik. Hoewel veel functies standaard aanwezig zijn, ontbreken enkele accessoires in de basisuitvoering, zoals een ingebouwde thermometer of afdekkap. Al met al is de Memphis 2-element een veelzijdige buitenkeuken met een sterke focus op pizza’s en praktische opbergoplossingen, geschikt voor gebruikers die bereid zijn te investeren in goede brandstof en regulier onderhoud om optimale prestaties te behouden.
De sterke punten van de Oviala Memphis 2-element liggen vooral in de combinatie van ovenprestaties en praktische opbergruimte. De cordierietsteen van 15 mm is een groot pluspunt: tijdens onze tests warmde de steen efficiënt op en hield lange tijd temperatuur vast, wat resulteerde in knapperige pizza’s met een gelijkmatig gegaarde bodem en toppings. De ruime ovenvloer (60 x 53 cm) biedt voldoende plek voor meerdere pizza’s of grotere schalen, wat handig is bij feestjes of etentjes buiten.
Daarnaast scoort de Memphis op gebruiksgemak. De twee zacht sluitende deuren onderin geven directe toegang tot opbergruimte voor hout, gereedschap of servies, terwijl de vier haken en het stalen zakje praktische plekken bieden voor het ophangen van handschoenen, theedoeken of pizza-scheppen. Het centrale werkblad met extra plank is ideaal voor voorbereiding en het kort leggen van ingrediënten binnen handbereik. De verstelbare poten maken het mogelijk om de keuken stabiel te zetten op oneffen terrassen of grasvelden, wat de gebruikservaring veiliger en comfortabeler maakt.
Esthetisch gezien geeft de industriële uitstraling met de zwarte spoelbak en het stoere frame de tuin of het terras direct een moderne, professionele touch. De afwerking is degelijk waardoor de unit een robuuste indruk maakt. Voor wie serieus pizza wil bakken en daarnaast een multifunctionele buitenkeuken zoekt, biedt de Oviala Memphis veel waar voor z’n geld dankzij de combinatie van prestaties, opbergoplossingen en doordachte details.
Hoewel de Oviala Memphis veel sterke kanten heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten. Ten eerste ontbreken in de basisuitvoering een ingebouwde oventhermometer en duidelijke temperatuurmarkeringen, waardoor nauwkeurige temperatuurregeling vooral afhankelijk is van ervaring en een losse infrarood- of oventhermometer. Dat maakt het aanleren om perfecte pizza’s te bakken iets minder intuïtief voor beginners.
Verder is de meegeleverde zwarte spoelbak praktisch, maar er wordt geen informatie gegeven over meegeleverde wateraansluitingen of afvoer. In de praktijk betekent dat extra werk en kosten voor het aansluiten op de buitenleiding of voor het installeren van een afvoersysteem. Ook de materialen aan de buitenzijde, hoewel robuust ogen, kunnen op de langere termijn onderhoud vergen: zonder goede bescherming of behandeling kunnen stalen onderdelen gevoelig zijn voor weersinvloeden en roestvorming.
Een ander nadeel betreft de montage en het gewicht. Met 65,5 kg is de unit behoorlijk zwaar; verplaatsen of installeren zonder hulp is lastig. De handleiding kan beperkt zijn in detail rond installatie en onderhoud, waardoor enige technische kennis of extra gereedschap gewenst is. Tot slot verdient de pizzasteen zorg: cordieriet is thermisch sterk, maar temperatuurschokken, zoals het gieten van water op een gloeiend hete steen, kunnen schade veroorzaken. Dat vereist instructies en aandacht van de gebruiker om onvoorziene kosten of vervanging te voorkomen.
Als je overweegt de Oviala Memphis 2-element buitenkeuken aan te schaffen, zijn er een paar praktische overwegingen die je aankoop en gebruikservaring sterk beïnvloeden. Ten eerste: locatie en ondergrond. Met afmetingen van 170 x 66 cm en een gewicht van 65,5 kg heb je een stevige, vlakke plek nodig. Omdat de unit verstelbare poten heeft, kun je oneffenheden corrigeren, maar een betonnen of stabiel tegeloppervlak verdient de voorkeur om verzakking of wiebelen te voorkomen. Houd rekening met voldoende ruimte rondom voor ventilatie en om veilig hout toe te voegen en pizza’s te beheren.
Brandstofkeuze is essentieel voor de ovenprestaties. De Memphis werkt het beste met hard, droog hout zoals eiken; dit levert hogere temperaturen en minder vonken en creosoot dan zachthout. Vermijd dennen of grenen vanwege hars en veel roetvorming. Investeer in goed droog haardhout en eventueel een kleine waaier of extra ventilatieopening om de temperatuur sneller te stabiliseren. Aangezien de oven geen ingebouwde thermometer heeft, is het raadzaam om een losse oventhermometer of infraroodthermometer te gebruiken om oppervlaktetemperaturen van de steen te controleren.
Voor de spoelbak: plan de water- en afvoeraansluiting vooraf. De bak zelf is handig voor reinigen en voorbereiden, maar zonder een goed aangesloten afvoer kan het gebruik onhandig worden. Overweeg tevens een afdekhoes of onderhoudsbehandeling voor metalen onderdelen om oxidatie te beperken bij blootstelling aan regen en vocht. Tot slot: besteed aandacht aan de pizzasteen. Cordieriet is bestendig, maar kan barsten bij thermische schokken. Bouw de temperatuur geleidelijk op en laat de steen afkoelen voor reiniging of transport. Met deze voorzorgsmaatregelen haalt u het meeste uit de Memphis en behoudt u de functionaliteit en uitstraling voor langere tijd.
De Oviala Memphis 2-element buitenkeuken met zwarte spoelbak is een doordachte, industrieel vormgegeven unit die zich duidelijk richt op buitenkoks die veel waarde hechten aan een goede pizzaoven en praktische opbergruimte. De cordierietsteen en het royale kookoppervlak leveren in onze ervaring uitstekende resultaten voor het bakken van pizza’s met knapperige bodems en gelijkmatige garing. De aanwezige opbergmogelijkheden, zacht sluitende deuren en de slimme ophangpunten maken het dagelijks gebruik overzichtelijk en prettig.
Er zijn echter ook realistische beperkingen: het ontbreken van een geïntegreerde thermometer, mogelijke extra kosten en arbeid voor water- en afvoeraansluiting van de spoelbak, en het gewicht dat plaatsing bemoeilijkt. Materialen en afwerking ogen robuust, maar vereisen aandacht wat betreft onderhoud om roest en slijtage door weersinvloeden te beperken. Voor wie bereid is om te investeren in goede brandstof, een correcte installatie en regelmatig onderhoud is de Memphis een uitstekende keuze die veel kookplezier en een professionele uitstraling biedt.
Concluderend: de Oviala Memphis is een sterke allrounder voor serieuze buitenkoks en pizzaliefhebbers. Hij levert goede bakresultaten, veel praktische details en een stoer design. Als je op zoek bent naar een relatief complete buitenkeuken met focus op ovenprestaties en je bereid bent te zorgen voor de nodige aansluitingen en onderhoud, dan is dit model een aanrader. Voor wie maximale gebruiksgemak direct uit de doos wil (thermometer, afvoeraansluitingen, geïntegreerde beschutting), zijn mogelijk aanvullende accessoires of voorbereidingen nodig.
Bram is buitenkeukenliefhebber en praktisch expert die voor Beste Buitenkeuken heldere, eerlijke adviezen schrijft. Met jaren ervaring in een barbecue- en keukenspeciaalzaak weet hij wat in de tuin werkt: van kamado tot gasgrill, van modulaire opbouw tot onderhoud. Hij test producten thuis en bij vrienden, let op veiligheid, duurzaamheid en prijs-kwaliteit. Als hij niet schrijft, kookt hij buiten voor zijn gezin en experimenteert hij met pizzaovens en slowcooking—altijd met oog voor wat je echt nodig hebt (en wat niet).
