€1.717,69
De Outdoorchef Dualchef 425 G BZ gasbarbecue is ontworpen voor wie controle en flexibiliteit zoekt tijdens het barbecueën. Met drie branders en een uniek dual-zone systeem kun je direct hoogtemperatuur grillen aan de ene kant en indirect garen aan de andere kant — allemaal onder dezelfde kap. Een ingebouwde heat diffuser zorgt voor geconcentreerde warmteverdeling en minder gasverlies, waardoor je sneller een mooie korst creëert zonder de binnenkant uit te drogen. De extra grillzone in één van de zijtafels vergroot je bereigoeden en kan afgedekt worden wanneer je de tafel als werkruimte wilt gebruiken. Het Safety Light System in de knoppen verhoogt het gebruiksgemak en de veiligheid; de verlichting past zich automatisch aan de omgeving aan. Twee onderkasten bieden nette opbergruimte voor gasflessen en accessoires, wat zorgt voor een georganiseerde opstelling. Deze barbecue is aantrekkelijk voor serieuze thuiskoks die veel verschillende bereidingsmethodes willen toepassen, maar houd rekening met het feit dat accessoires niet inbegrepen zijn.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Aantal branders | 3 |
| Totaal vermogen | 18,3 kW |
| Gasdruk | 30 mbar |
| Hoogte | 95 cm |
| Speciale kenmerken | Dual temperature zones, heat diffuser, Safety Light System |
| Opbergruimte | Twee onderkasten voor gasfles en accessoires |
De Outdoorchef Dualchef 425 G BZ is een gasbarbecue die gericht is op veelzijdigheid en controle. Het opvallende kenmerk is het dual-zone systeem: onder één kap zijn twee temperatuurzones te creëren waardoor je aan de ene kant hoge temperaturen kunt instellen voor searing en direct grillen, terwijl je aan de andere kant lagere temperaturen behoudt voor indirekt garen, sudderen of warmhouden. Dit maakt de 425 G BZ zeer geschikt voor complete barbecue-avonden waarbij je tegelijk steaks dichtschroeit, vis zacht gaart en groenten opwarmt.
Met drie onafhankelijke branders en een totaal vermogen van 18,3 kW biedt de barbecue voldoende vermogen om snel op temperatuur te komen en om grote hoeveelheden eten te bereiden. De heat diffuser draagt bij aan een gelijkmatige warmteverdeling en werkt bovendien zuiniger met gas — ideaal voor langere sessies en om delicate gerechten te beschermen tegen directe hitte. Een slimme toevoeging is de extra grillzone geïntegreerd in één van de zijtafels; deze kan worden gebruikt als extra kookvlak of, wanneer afgedekt, als werkblad om ingrediënten klaar te zetten.
Op het gebied van gebruiksgemak is er het Safety Light System in de draaiknoppen dat verlichting activeert wanneer de kap geopend wordt. De knoppen zijn overzichtelijk en intuïtief te bedienen. Onderin vind je twee kastjes die je prima kunt gebruiken voor het opbergen van een gasfles en barbecuetools, waardoor de opstelling netjes en weerbestendig gehouden kan worden. Qua afwerking en stabiliteit oogt de Dualchef degelijk en robuust, geschikt voor frequent gebruik. Houd er echter rekening mee dat accessoires zoals pannen, pizzastenen of een beschermhoes niet standaard meegeleverd worden; die moet je apart aanschaffen.
De sterke punten van de Outdoorchef Dualchef 425 G BZ liggen vooral in zijn veelzijdigheid en de mogelijkheden om de warmte preciezer te regelen dan bij standaard gasbarbecues. Door de dual-zone-opstelling kun je verschillende kooktechnieken tegelijk toepassen: van direct searing op hoge temperatuur tot langzaam garen op de koele helft van het grillrooster. Dit maakt de barbecue ideaal voor uitgebreide menu’s waarbij meerdere bereidingstijden en temperatuureisen samenkomen.
Het vermogen van 18,3 kW zorgt voor snelle opwarmtijden en voldoende vermogen om grote stukken vlees snel dicht te schroeien. In combinatie met de heat diffuser merk je direct het voordeel: de warmte wordt geconcentreerd en gelijkmatig verdeeld, waardoor je gemakkelijker een mooie korst krijgt zonder dat de binnenkant verbrandt. Dit is vooral merkbaar bij steaks, maar ook bij gevogelte en vis.
Verder is de opbergruimte onderin met twee onderkasten een groot praktisch pluspunt; je hebt ruimte voor een gasfles en extra accessoires waardoor alles netjes opgeborgen staat. De zijtafel met afdekmogelijkheid is veelzijdig: wanneer de ingebouwde extra grillzone gebruikt wordt kun je meer etenswaren tegelijk bereiden, en als je hem afdekt heb je een extra werkblad om ingrediënten en schalen neer te zetten. Het Safety Light System in de draaiknoppen verhoogt zowel gebruikersgemak als veiligheid: je ziet in een oogopslag of een zone actief is en de lichten passen zich aan de omgeving aan, wat handig is bij avondbarbecues.
Tot slot: de bouwkwaliteit voelt solide aan, het ontwerp is doordacht en deze barbecue is geschikt voor serieuze thuisbarbecueërs die graag experimenteren met verschillende bereidingsmethoden. In de praktijk levert de Dualchef consequent goede resultaten op wanneer je werkt met meerdere temperaturen en grote hoeveelheden eten.
Hoewel de Outdoorchef Dualchef 425 G BZ veel sterke kanten heeft, zijn er ook enkele duidelijke aandachtspunten. Ten eerste worden er geen accessoires meegeleverd. Dat betekent dat items die voor sommige bereidingswijzen cruciaal zijn — zoals een beschermhoes, pizzasteen, braadslede, rotisserie of specifieke reinigingsmiddelen — apart aangeschaft moeten worden. Voor wie vanaf de eerste dag volledig uitgerust wil barbecueën kan dat als nadelig worden ervaren.
Een ander punt is dat het product qua afmetingen en gewicht behoorlijk substantieel is. Dit geeft stabiliteit, maar maakt de barbecue minder wendbaar en vereist een vaste plek in de tuin of op het terras. Als je een compacte of makkelijk verplaatsbare unit zoekt, is deze minder geschikt.
Daarnaast vergt het werkte idee van dual-zoning wel enige studie: voor optimale benutting moet je vertrouwd raken met het werken met twee temperatuurzones en het effectief inzetten van de heat diffuser. Beginners zullen even moeten oefenen met het doseren van hitte en het plannen van de bereiding. Ook al is het Safety Light System een plus voor de veiligheid, het is geen vervanging voor goed kijkgedrag en basis veiligheidsmaatregelen rondom gasgebruik.
Tot slot kan de aanschafprijs inclusief extra accessoires en eventuele beschermhoes hoger uitpakken dan bij eenvoudigere modellen. Als je puur zoekt naar een basis barbecue voor incidenteel gebruik, biedt deze unit mogelijk meer functionaliteit dan strikt noodzakelijk.
Overweeg vooraf hoe en waar je de barbecue wilt gebruiken. De Outdoorchef Dualchef 425 G BZ komt het best tot zijn recht bij gebruikers die regelmatig barbecueën en graag verschillende bereidingswijzen combineren: bijvoorbeeld searing van steaks en tegelijk rustig garen van vis en groenten. Als je vaak voor een groter gezelschap kookt of meerdere gerechten tegelijk wilt klaarmaken, is de dubbele temperatuurregeling en de extra zijgrillzone een groot voordeel.
Investeer direct in enkele essentiële accessoires: een goede beschermhoes verlengt de levensduur door de barbecue te beschermen tegen weer en wind. Voor het bakken van pizza’s of voor het grillen van delicate gerechten is een pizzasteen of plancha praktisch. Een gietijzeren rooster of aparte braadslede kan de flexibiliteit verder vergroten. Houd ook rekening met een goede set gereedschap en reinigingsmiddelen; een barbecue met meerdere zones vraagt om regelmatige reiniging van de heat diffuser en branderbeschermers om optimale prestaties te behouden.
Qua installatie is het verstandig om de barbecue op een stabiele, vlakke ondergrond te plaatsen en voldoende vrije ruimte rondom vrij te houden. Controleer de aansluiting op de gasfles en de slangen op eventuele lekkages en volg de handleiding voor inbedrijfstelling. Ben je nieuw met gasbarbecues, verdiep je dan in basisveiligheid: sluit de gasfles correct aan, draai branders eerst naar de ontstekingsstand en laat de barbecue volledig afkoelen voor reiniging en het inslaan van accessoires.
Tenslotte: oefening baart kunst. Neem de tijd om met de dual-zone-functionaliteit te experimenteren. Begin met eenvoudige gerechten om gevoel te krijgen voor de hitteverdeling en bouw dat uit naar meerstaps bereidingen. Zo haal je het maximale uit de Dualchef 425 en voorkom je teleurstellingen bij de eerste sessies.
De Outdoorchef Dualchef 425 G BZ is een weloverwogen keuze voor de serieuze thuiskok die veel variatie wil in zijn barbecuekunsten. De combinatie van drie krachtige branders, het dual-zone systeem en de heat diffuser levert controle en consistente resultaten: je kunt snel hoge temperaturen bereiken om mooi te schroeien én rustig garen voor gevoelige gerechten. De extra grillzone in de zijtafel en de twee onderkasten maken de unit praktisch voor langere avonden en voor wie veel tegelijkertijd wil bereiden.
Er zijn echter enkele kanttekeningen. De barbecue wordt zonder accessoires geleverd, waardoor totale kosten iets hoger kunnen uitvallen wanneer je meteen volledig uitgerust wil zijn. Daarnaast vraagt het werken met twee temperatuurzones om enige ervaring en planning. Het formaat en gewicht maken de barbecue minder geschikt voor wie regelmatig wil verplaatsen of beperkte bergruimte heeft.
Al met al biedt de Dualchef 425 G BZ veel functionaliteit, gebruiksgemak en stevige bouwkwaliteit voor wie serieus aan de slag wil met grillen, indirect garen en het combineren van bereidingsmethodes. Als je bereid bent te investeren in enkele aanvullende accessoires en tijd te steken in het leren beheersen van de dual-zone aanpak, is dit een robuuste en flexibele keuze die in veel situaties uitstekende resultaten oplevert.
Koen is oprichter en eigenaar van Beste Buitenkeuken. Als buitenkok en handige doe-het-zelver test hij barbecues, modulaire keukenopstellingen en accessoires in de praktijk. Dankzij een achtergrond in houtbewerking en productontwikkeling vertaalt hij specificaties naar duidelijke, eerlijke adviezen. Hij bouwde meerdere buitenkeukens voor zichzelf en kennissen en weet wat wel en niet werkt in de tuin. In zijn vrije tijd staat hij graag aan de kamado met familie en vrienden. Op Beste Buitenkeuken deelt hij zijn ervaringen zodat jij gericht kunt kiezen.
