Kazan 12 liter – Gietijzeren kookgerei voor de echte buitenkoker

Wil jij als échte buitenkok ook een keer wat anders dan de standaard BBQ-gerechten? Dan moet je zeker eens aan de slag gaan met de Kazan 12 liter. Met deze gietijzeren kookpot kun je namelijk de meest heerlijke stoofschotels, soepen en sauzen maken op open vuur. Het is dan ook niet voor niets een populair item onder kampeerders, festivalgangers en outdoorliefhebbers.

Wat is een Kazan eigenlijk?

Een Kazan is van origine een grote kookpot die veel gebruikt wordt in de Aziatische, Centraal-Aziatische en Oost-Europese keuken. Het is een schaalvormige, gietijzeren ketel met een deksel waarop kolen, hout of briketten gelegd kunnen worden voor het bereiden van gerechten op open vuur. Het koken in een Kazan wordt vaak gezien als een echte beleving en is een sociaal gebeuren waarbij veel mensen betrokken zijn.

De Kazan 12 liter – Kenmerken en voordelen

De Kazan 12 liter is een kookpot van hoge kwaliteit gietijzer. Dit materiaal heeft als voordeel dat het de warmte goed vasthoudt en verdeelt, waardoor je gerechten gelijkmatig gaar worden. Daarnaast zorgt het gietijzer voor een robuuste uitstraling en een lange levensduur. De Kazan heeft een inhoud van 12 liter en een diameter van 46,5 cm, wat hem geschikt maakt om grote porties te bereiden.

Wat de Kazan extra bijzonder maakt, is dat je hem op verschillende manieren kunt gebruiken. Zo kun je hem bijvoorbeeld gebruiken als braadpan of wokpan, maar ook als kookpan, bakpan, stoofpot of soeppot. Dankzij het deksel kun je hem bovendien gebruiken voor het bereiden van Pilav of Plov, waarbij rijst langzaam gekookt wordt in een mengsel van vlees, groenten en kruiden.

Door zijn veelzijdigheid is de Kazan niet alleen geschikt voor gebruik tijdens het kamperen of op een festival, maar ook voor in je eigen achtertuin. Gebruik hem bijvoorbeeld tijdens een BBQ of als eyecatcher op het terras tijdens een zomeravond.

Gebruikstips voor de Kazan 12 liter

Een Kazan is niet moeilijk in gebruik, maar vergt wel wat aandacht. Hieronder geven we een aantal tips voor het gebruik en onderhoud van de Kazan 12 liter:

1. Voorbereiding

Voordat je begint met koken in de Kazan, is het belangrijk om hem eerst goed in te branden. Hierdoor wordt de pan gladder en ontstaat er een natuurlijk anti-aanbaklaagje. Dit doe je door de pan in te vetten met olie of vet en hem vervolgens een uur te verhitten op hoog vuur.

2. Gebruik van de Kazan

Om te beginnen plaats je de Kazan op een vlakke, stabiele ondergrond. Leg vervolgens een bedje van kolen, hout of briketten op de bodem van de pan en zorg dat deze goed branden voordat je de ingrediënten toevoegt. Roer de ingrediënten regelmatig door en voeg zo nodig extra brandstof toe. Houd er rekening mee dat de Kazan in het begin erg heet kan worden en dat het even kan duren voordat je de juiste temperatuur bereikt hebt.

3. Onderhoud

Om de levensduur van de Kazan te verlengen, is het belangrijk om hem goed te onderhouden. Na gebruik maak je de pan schoon met warm water en een zachte borstel. Gebruik geen afwasmiddel, schuurmiddel of staalwol, omdat dit het natuurlijke anti-aanbaklaagje kan beschadigen. Droog de pan na het schoonmaken goed af en bewaar hem op een droge plek.

Bestel de Kazan 12 liter gemakkelijk online bij Bol.com

Ben jij op zoek naar een veelzijdige kookpot van hoge kwaliteit voor gebruik tijdens het kamperen, op een festival of gewoon in je eigen achtertuin? Dan is de Kazan 12 liter absoluut een aanrader. Bestel hem gemakkelijk online bij Bol.com en start met het bereiden van de meest heerlijke gerechten op open vuur!